業務スーパーのそうめんがまずいと感じるのは茹でたあとの水洗いに原因があります。
あなたはきちんと水洗いできていますか？
業務スーパーのそうめんは島原そうめん、有名どころです＾＾
そうめんの手法はそんなに大きく変わるものではないので、今回はおいしいゆで方を紹介しますね☆
目次
業務スーパーのそうめんをまずいの洗い方のせい！正しい洗い方を紹介
業務スーパーのそうめんは格安だけどまずい！という声を耳にしますが、おいしくないのには理由があるんです！
ずばり、「茹でたあとにきちんと洗えていないから」です。
茹でた後にきちんと流水で洗うことで、ぬめりや製麺時のにおいなどを落とすことができます。
しっかりと洗うと雑さがなくなって、まずいという評判を疑ってしまうほどおいしくなりますよ。
おいしくないと感じる場合は、しっかりとぬめりを洗い流してみてくださいね＾＾
業務スーパーのそうめんのパッケージ裏にそうめんの茹で方が記載されています。
- 茹でる
- ざるにとる
- 水で粗熱を取る
- 流水でもみ洗いする
各工程を詳しく説明していきます！
茹でる
業務スーパーのそうめんの茹で方は一般的なそうめんの茹で方と変わりがありません。
- たっぷりの沸騰した湯(100gに約1L)に入れる（強火）
- 煮立ったら吹きこぼれないように弱火にする
ゆで時間はパッケージに記載されている通り2分です。
ざるにとる
ゆであがったら、手早くざるに取ります。
ざるにでとってから流水でもみ洗いするまではスピード勝負です！
水で粗熱を取る
水でそうめんの粗熱を取ります。
目安としては手で触れられる状態まで冷まします。
流水でもみ洗いする
この流水でもみ洗いする工程が1番重要です！
麺と麺をこすり合わせるようにしてしっかり洗うのがポイントです。
麺全体からぬめりがなくなるまでしっかりともみ洗いし、冷水で締めると完成です♪
業務スーパーのそうめんを食べてみたよ
業務スーパーのそうめんは島原そうめん、揖保乃糸や三輪そうめんと並ぶほどに有名ですよ＾＾
実際に業務スーパーのそうめんを食べてみたのですが、食感は揖保乃糸とは異なりました。
業務スーパーのそうめんの方が太く弾力があります！
我が家ではつけ麺風にしてそうめんを食べることが多いです。
つけ麺用の汁は、炒めた鶏もも肉（小さめカット）をめんつゆで煮込んで長ネギを散らしたものを用意しました。
そうめんがよくつけ麺汁に絡んで、汁の風味とそうめんの弾力が合わさり体に染み渡るおいしさ！
つけ汁は熱々なので、冬でもおいしく食べられます♪
シンプルに麺つゆのみでもおいしくいただきました。
そうめんはアレンジの幅も広いので、内容量が多くて心配という方にも安心ですよ！
業務スーパーのそうめんの詳細
業務スーパーのそうめんの詳細を紹介します。
基本情報
| 名称 | 手延べそうめん |
|---|---|
| 商品名 | 島原 手延べそうめん |
| 内容量 | 1kg(50g×20束) |
| パッケージ サイズ | ‐ |
| 製造者 | 株式会社 神戸物産 |
| 販売状態 | 常温 |
少し太めの麺としっかりとした弾力が魅力です。
賞味期限・原材料
| 賞味期限 | 2021年3月 |
|---|---|
| 原材料 | 小麦粉、食塩、綿実油、ごま油 |
業務スーパーのそうめんはまずいという口コミもありますが、水洗いをしっかりと行えばおいしく食べることができます。
製麺時のにおいやぬめりが原因なので、そうめんに問題はありません。
値段
| 値段 | 税込み127円 |
|---|
1kg(50g×20束)税込み127円は破格です。
（揖保乃糸の赤色帯は6束200円台です）
100gあたり約13円と激安！
有名な島原そうめんがこの価格で食べることができるのはうれしいですね！
100gあたりのカロリーなど
| エネルギー | 337g |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.1g |
| 脂質 | 1.4g |
| 炭水化物 | 71.0g |
| 食塩相当量 | 4.83g |
