業務スーパーの葱抓餅の焼き方を紹介します＾＾
その前に葱抓餅は、「ツォンジュアビン」と読み、台湾のグルメ屋台でなじみがある食べ物です。
とはいっても日本で売っているのを見たのは、私は業務スーパーだけなので最初は手が出なかったのですが、思い切って買ってみました＾＾
葱抓餅はプレーンとほうれん草風味、バジルがありますが、この記事はすべての写真を載せています。
緑色のものがほうれん草風味、オレンジ色はバジルです☆
焼き方以外に、アレンジレシピやタレも紹介していますよ♪
目次
業務スーパーの葱抓餅の焼き方
業務スーパーの葱抓餅は台湾の屋台でおなじみの薄焼き餅・葱抓餅です！
餅という文字が入っていますが、小麦粉から作られている料理。
小麦粉で作った生地に細かく切ったねぎやごまを練りこみ、鉄板などで焼いたもの。
お好み焼きのような作り方ですが、食感はふわふわともっちりしています☆
業務スーパーの葱抓餅はトースターとフライパン2通りあります。
トースターよりもフライパンの方がが外カリカリ中フワフワに焼くことができますよ♪
フライパンでおいしく焼くコツを伝授しますね。
フライパンで凍ったまま加熱する
パッケージ裏には召し上がり方として調理方法が記載されています。
フライパンに油をひかずに、凍ったままの業務スーパーの葱抓餅を入れ、中火で加熱。
個人的には、少量の油を引いてで焦げ目がつくまで焼くと外カリカリ、中フワフワに仕上がります♪
パッケージから取り出してみると、パラフィン紙に挟まれている状態。
１枚１枚はかなり薄く、直径約20～22cmの大きさ。
取り出した葱抓餅を解凍せずに中火で加熱したフライパンにそのまま投入！
この状態だと少し厚めのクレープ生地のような見た目ですね。
裏返して焼き色がついたら完成
ほどよく火が通れば裏返します。
写真のように、白く焦げ目のついていない部分は生焼けの状態＾＾；
しっかりと焦げ目をつけないと本来のおいしさが損なわれてしまうので、生焼けには注意してくださいね。
両面にしっかりと焦げ目がついたら完成！
葱抓餅の見た目はお好み焼き風ですが、空気の層がいくつもありふんわりとした食感はパイにも似ています。
召し上がり方に、加熱後すぐお皿に移し、箸などで空気を入れるようにほぐすとサクサクの層が出来上がりますと書かれています。
最後にこの工程を加えることで、サクサク感がアップします！
業務スーパーの葱抓餅のアレンジとタレレシピ
業務スーパーの葱抓餅の生地は少し甘く、クセになる味で1枚でもボリューミーがあり食べ応え抜群！
感覚的には、ガレットや食事用のクレープのような味わい。
葱抓餅単品でもおいしく食べることができますが、中に具材を挟んでアレンジしたりタレをつけて食べるとさらにおいしさがアップします♪
今回は自宅にある食材を使って簡単アレンジを紹介しますね。
写真の具材は、ハムとポテサラを葱抓餅に挟んだものです！
葱抓餅の味わいもしっかりと残しつつ、ハムとポテサラの風味を邪魔しません。
お互いに味を引き立てあっていて、食べる手が止まりませんでした！
こちらはほうれん草風味の葱抓餅を正方形にカットし、ベーコンを挟んでで食べました。
ほうれん草風味は、ほうれん草の風味がほんのりしつつも、癖が強くなくてとても食べやすい！
ほうれん草の風味がふんわりと香るため野菜系を挟まずに、ベーコンのみで食べてみたのですが大当たり◎
子供たちも苦手意識なく食べてくれるほどでした＾＾
こんな具がおすすめ
業務スーパーの葱抓餅のおすすめの具材はハム系が一番！
ハムやベーコンを挟むだけで一気にボリューム感もアップし、おかずの一品から主役に抜擢されるほど！
チーズや野菜、卵など相性のいい食材も多いためアレンジの幅がぐっと広がるのでハム系を一番としました。
チーズやハムなどでハムサンド風や、卵とレタス・トマトを挟んで卵サンド風など挟みたいと思ったものをとりあえず挟んでも外れなし！
晩御飯には少し物足りないかもしれませんが，お昼ご飯にはピッタリ！
葱抓餅の食べ方は焼いてタレでもOK、フライパンで焼きながら具をくるんでもOKですよ☆
美味しかったタレレシピ紹介
業務スーパーの葱抓餅のおいしかったタレレシピをご紹介します！
どの葱抓餅の味にもピッタリのネギ塩だれ！
葱抓餅だけでなくほかの料理のトッピングにも使える優れもの♪
材料と作り方を紹介していきます。
- 長ネギ…1本
- ごま油…大さじ5
- にんにくチューブ…約4cm
- 鶏ガラスープの素…小さじ1
- 塩…小さじ1/2
- 砂糖…小さじ1/4
作り方は超簡単！
みじん切りにした長ねぎをボウルに入れて、ごま油・にんにくチューブ・鶏ガラスープの素・塩・砂糖を加えてよく混ぜたら出来上がり！
しっかりとかき混ぜて砂糖や塩などが残らないようにしてくださいね。
業務スーパーの葱抓餅の詳細
業務スーパーの葱抓餅の詳細を紹介しますね。
基本情報
| 名称 | 冷凍 小麦餅(ビン) |
|---|---|
| 商品名 | 葱抓餅 薄焼き餅(ビン) |
| 内容量 | 600g(5枚入り) |
| パッケージ サイズ | – |
| 原産国 | 台湾 |
| 販売状態 | 冷凍 |
| 種類 | プレーンとほうれん草風味、バジルがある |
| 備考 | ハラールフード |
業務スーパーの葱抓餅は本場台湾産の本格商品！
種類もプレーンとほうれん草風味、バジルがあり様々な味わいが楽しめます。
業務スーパーの葱抓餅はハラルフードで、冷凍マークの下に書かれているマークがその証。
ハラルマークについての詳細はこちらの記事を参考にしてくださいね♪
賞味期限・原材料
| 賞味期限 | 購入から約9か月 |
|---|---|
| 原材料 | 小麦粉、大豆油、ねぎ、ごま、食塩、イースト／膨張剤、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) |
賞味期限は購入後約9か月後と長期保存が可能ですが、開封後はなるべく早めに食べきることをオススメします。
またパッケージにはジッパーなどがついていないので、ジッパー付きの袋に移し替えるのも◎
※写真はプレーンです
値段
| 値段 | 税込み388円 |
|---|
1枚当たり約77円と、格安！
本場台湾の屋台でも1つ100円ほどで販売されているので、本場台湾よりもお安い…！
100gあたりのカロリーなど
| エネルギー | 299kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.0g |
| 脂質 | 6.8g |
| 炭水化物 | 50.3g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
※写真はプレーンです、フレーバーによってかなり差があります。
1枚のボリュームがあるのでおなかが膨れやすいですが、想像以上においしかったので食べすぎは注意したほうがよさそうです＾＾；
私は食べすぎ防止にグラマラスパッツをはいているのですが、はくだけでおなかだけでなくヒップや太もも回りもスッキリするので細見え効果に大満足☆
食べたいものを我慢するより、「もうおなかいっぱい」と満たされたほうがダイエットにもいい効果を発揮するのでおすすめですよ(*´艸`*)
レビューしているので気になった人はチェックしてみてくださいね～♪
